Pinot Nero Brut 2018 Pietro Torti trebbiano Anche se il vino può

Anche se il vino può arrivare fino al 14% in alcune annate

Dopo la fermentazione lasciamo il vino in affinamento sur lies per circa 10 mesi durante i quali facciamo batonnage ogni 15 giorni

Macerazione sulle bucce per 2-3 settimane

Primo vino bianco dell

5 gradi e chiude molto lungo

Pinot Nero Brut 2018 Pietro Torti trebbiano Anche se il vino puòVINIFICAZIONE: vendemmia manuale, metodo classico. AFFINAMENTO: almeno 30 mesi sui lieviti prima della sboccatura SUOLO: Argilla e limo. TIPOLOGIA: Bollicine DENOMINAZIONE: Oltrep Pavese DOCG FORMATO: 0,75 l VOL.: 13% Ottenuto da una selezione dei migliori grappoli di Pinot Nero e Chardonnay. Ha un perlage minuto e persistente. Il colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il profumo pronunciato, con note floreali e di frutti bianchi; in bocca