Filetes de 1º finos de añojo de ternera ecológica - 500g panaderia cuna de los grandes vinos

cuna de los grandes vinos espumosos de la histórica región vitivinícola del Penedès

Castilla y León

· Cuña de 100g de queso pecorino para darle el toque final al plato

El proceso se realiza una a una cada flor y a primera hora de la mañana para evitar las horas de máximo calor

Importante: unidades limitadas

Filetes de 1º finos de añojo de ternera ecológica - 500g panaderia cuna de los grandes vinosFiletes de ternera ecolgica criada en vila por dehesa de la Serna. Filetes de aojo ecolgico y corte de babilla. Su textura tierna y jugosa ya que este corte tiene las fibras ms cortas que otras partes. Tiene una ligera infiltracin de grasa que aporta jugosidad al cocinarse. Es una pieza muy verstil, estos filetes son perfectos para hacerlos a la plancha, a la brasa o empanados, ya que se cocinan rpido y mantienen su terneza. Es una opcin excelente si