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Description
è probabilmente il Brandy spagnolo più raro oggi in commercio
Vitigni: 65% Xarel
Caratteristiche organolettiche: colore giallo leggermente ambrato
Si possono percepire note di caffè
in particolare nella cottura tataki
Masseria del Feudo VOCE DI LAGO Doc Sicilia 2025 verticale è probabilmente il Brandy spagnoloAnnata: 2025 Vitigni: Grillo 100% Zona di produzione: vigna giovane a 480 m s. l. m Tipologia di terreno: medio impasto calcareo. Sistema di allevamento: Guyot. Vendemmia: seconda decade di agosto uve raccolte a mano. Vinificazione: diraspapigiatura, criomacerazione 12 ore, pressatura soffice, fermentazione con lieviti indigeni in vasche inox per 10 giorni a temperatura controllata, affinamento sur lies 6 mesi prima dell'imbottigliamento.
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