Côtes-du-Roussillon Rouge Eos 2022 - Domaine Laguerre Moscato Giallo La scelta di vinificare esclusivamente

La scelta di vinificare esclusivamente in acciaio e di bloccare la fermentazione malolattica è fondamentale per preservare l'acidità vibrante e il profilo aromatico primario del vitigno

senza mai risultare pesante o eccessivamente evoluto

Abbinamenti: si sposa magistralmente con carni rosse ricche

che riposa un ulteriore anno in bottiglia prima di presentarsi con una complessità e un'eleganza fuori dal comune

con un finale persistente che lascia un ricordo di mandorla fresca e note agrumate

Côtes-du-Roussillon Rouge Eos 2022 - Domaine Laguerre Moscato Giallo La scelta di vinificare esclusivamente80% Grenache Noir, 20% Syrah Rosso Il Roussillon diventato il rifugio dei vignerons visionari, e Eric Laguerre ne uno dei protagonisti assoluti. In un territorio dove il sole non manca mai, Eric sfrutta l'altitudine e le sue preziose terrazze granitiche per produrre rossi che invertono la rotta: meno alcol, pi frutto e una bevibilit travolgente. Il Rouge Eos 2022 il manifesto di questa filosofia: un vino figlio di un'agricoltura bio rigorosa, capace