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Stagionatura 8 mesi
quasi neutrale
Il terreno è variegato
La vinificazione si svolge in vasche d’acciaio
di una terra
Mastro Mezzadri " Spalla Cruda di Palasone ", 1/2 sottovuoto, pulita Stagionatura 8 mesiSpalla Cruda di Palasone 1 2, sottovuoto, pulita 12 mesi di stagionatura Peso circa 0. 900 Kg Nota Bene: Il peso del prodotto garantito con un margine di variazione dell' 10%. Questo sar compensato con maggiori quantit di altri prodotti presenti nel carrello.
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