Luc Hoornaert - Japanese grill - The magic of Yakiniku België Plantaardig lekker

Plantaardig lekker

Dit professionele Triangle grapefruitmesje is dubbelzijdig geslepen en halfrond

fish en… desserts

Jarenlang woonde kookboekenauteur Merijn Tol voor de helft van de tijd in Beiroet

praktische aanwijzingen en originele variaties

Luc Hoornaert - Japanese grill - The magic of Yakiniku België Plantaardig lekkerDit boek is ontstaan vanuit de gezamenlijke liefde voor Japan en neemt je mee op een culinaire ontdekkingsreis. ''Nu is grillen op een Shichirin niet zo maar BBQen. Dit is een hele andere discipline. Verfijnder, eleganter en kleiner. Hier geen halve varkens of hele kippen, maar kleine verfijnde gerechten die meer precisie nodig hebben. Als eerste heeft men het houtskool Binchotan nodig, wat langer brandt op een hogere temperatuur en neutraler is dan