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Cépage de la Gironde (F)
en Alsace et au nord de la Suisse
Il est élevé 6 mois sur ses lies fines en foudres de chêne suisse de 2500 l
A la fois corsé et plein de finesse
ce Grand Cru certifié de culture biologique est un chasselas puissant et onctueux provenant de vignes âgées de plus de 25 ans issues d’une même parcelle
Completer - Fläsch grape_chardonnay Cépage de la Gironde (F)Le Completer est un vieux cpage des Grisons (Suisse) o il tait dj mentionn en 1321 Malans prs de Coire, le Completer tire son nom de completorium, l'office du soir des moines bndictins qui taient alors autoriss en boire un verre en silence.
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