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Description
Origine: Panama
Abbinamenti: uno champagne versatile che si abbina alla perfezione sia con piatti di carne come vitello
primi e secondi piatti di pesce
a base di foie gras o di maialino o perfino di piccione
E' un blend di rum artigianali "small batch" di varie età
Sandro Fay CARTERÍA Valtellina Superiore Valgella Riserva Docg 2017 speciali Origine: PanamaIl vigneto Cartera si estende per 3 ettari nella sottozona Valgella a 500 m s. l. m.; il nome deriva da una piccola frazione del comune di Teglio, dove da sempre la famiglia Fay possiede i propri appezzamenti. A Cartera l'azienda ha iniziato i lavori di accorpamento e reimpianto che sono continuati negli anni successivi. Vitigno: 100% Nebbiolo (Chiavennasca). Forma di Allevamento: Guyot. Zona di Produzione: Valgella, vigna Carteria. Il vigneto situato
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