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La muffa della Botrytis cinerea rende permeabile la buccia degli acini in modo da far evaporare parte dei succhi e trattenere gli zuccheri
Decantare con religioso silenzio o al più trasportati da musiche giapponesi
nel rispetto dei tempi della natura
Siamo nella Valle della Marna
scalpitante e ricco di sapori fruttati
Amarone Classico 2017 | Viviani La muffa della Botrytis cinereaL' Amarone di Viviani un vino rosso robusto e molto intenso, affinato per 36 mesi in botte e barrique. Il bouquet ampio e profondo, con note di frutti di bosco e venature balsamiche. Il gusto caldo ed equilibrato, piacevolmente tannico
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