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Description
è semplicemente eccellente con il tartufo
Varietà originaria dell’area balcanica ed ufficialmente inserito nella denominazione Piemonte DOC nel 2020
Vinificazione L'uva viene raccolta nel mese di settembre
Ulteriore affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi
fermentazione a temperatura controllata di 16-18° C per 20 giorni
Rabezzana Roero Arneis DOCG 2021 liguria è semplicemente eccellente con ilVinificazione raccolta in cassette delle uve, pressatura soffice delle stesse e fermentazione in vasche di acciaio con il controllo della temperatura a circa 15 17 gradi fino ad esaurimento degli zuccheri. Per mantenere la freschezza dei profumi, si evita la fermentazione malolattica. Vitigno Arneis 100%Tipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 10 12CAbbinamenti gastronomici Ottimo aperitivo, esalta le sue caratteristiche con antipasti leggeri
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