Champagne Extra Brut Terre d'illite 2018 | Moussé Fils dup-review-publication riposa per due anni in

riposa per due anni in botti grandi di rovere francese

della luce che si gode dalla vigna dei Sette Cammini di Mortola

caldo ed equilibrato

ben delineato in ogni sua componente organolettica e con una grana fine e persistente: è difficile chiedere qualcosa di più a questo Champagne Brut Réserve targato Taittinger

Chardonnay 35%

Champagne Extra Brut Terre d'illite 2018 | Moussé Fils dup-review-publication riposa per due anni inLo Champagne Terre d'illite di Mouss Fils un Blanc de Noirs frutto del 80% Meunier e 20% Pinot Noir proveniente da un unica grande vendemmia a Cuisles. Questa cuve prende il nome dall'argilla verde che si trova a Cuisles, il terreno qui piuttosto superficiale; contiene un'alta proporzione di calcare marnoso ben drenato, e contiene sempre uno strato di argilla verde piuttosto spesso, chiamato "ILLITE" in pedologia. In tempi di siccit prolungata,