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Description
Formaggi: eccellente con formaggi a pasta semidura di media stagionatura
ma viene declinata con una pulizia magistrale
La versione Extra Brut esalta la verticalità del sorso
la ceralacca gialla protegge un vino che saprà mantenersi vibrante per i prossimi 3 anni
Al naso: un'esplosione di profumi primari e mediterranei
Pariti Falanghina 2023 IGT - Aita Inzolia Formaggi: eccellente con formaggi a100% Falanghina Bianco 6 mesi in acciaio Il Pariti Falanghina 2023 dellazienda Aita unespressione pura e solare del Sannio Beneventano, territorio d'elezione per questo vitigno. La cantina lavora con l'obiettivo di tradurre nel bicchiere la spinta minerale e aromatica delle proprie vigne, evitando interventi invasivi che potrebbero alterare la freschezza del frutto. L'annata 2023 ha beneficiato di un clima che ha esaltato la spalla acida dell'uva; la
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