Château du Cèdre Eau-de-Vie de Marc - 0,5L Actie gepelde amandelen en zoethout

gepelde amandelen en zoethout

kalkachtige mineraliteit die een vleugje zout en een bijzonder gevoel op de tong geeft

de neus zal een elegante expressie ontdekken waar het gekonfijte fruit is verrijkt met kruidige en balsamico noten

De druiven worden met de hand geoogst wanneer ze hun optimale rijpheid hebben bereikt

Na het afronden van zijn studie aan l’Ecole de Beaune

Château du Cèdre Eau-de-Vie de Marc - 0,5L Actie gepelde amandelen en zoethoutMarc de GC is puur helder van kleur net als bronwater. Het heeft een hoge fruitconcentratie samen met intense bloemige geuren. In de mond is deze eu de vie rond en zacht met een eindeloze fruitige lengte. Deze eau de vie wordt gemaakt door druivenpulp van de cuve GC (gemaakt van 50 tot 60 jaar oude Malbec wijnstokken) te distilleren. Er is gebruik gemaakt van dubbele stoom destillatie. De eerste en laatste destillaten die van lagere kwaliteit zijn